Мед акации— это один из самых популярных и изысканных сортов меда, получаемый из нектара цветов акации. Он отличается светлым цветом, обычно почти прозрачным, и нежным, мягким вкусом с легкими цветочными нотами. Акациевый мед имеет уникальный аромат, который напоминает весенний цветущий сад.
Одной из особенностей акациевого меда является его медленный кристаллизующийся процесс, благодаря высокому содержанию фруктозы. Это делает его идеальным выбором для любителей жидкого меда.