Мёд для сырной тарелки — наш правильный мёд, который мы бережно распускаем, чтобы он был жидким: кристаллизованный мёд совсем не подходит, чтобы макать в него выдержанный чеддер или сыр с голубой плесенью. Распускаем небольшими партиями на специальном оборудовании — пару дней при 40–50 °C, чтобы сохранить свойства мёда. От десертного мёда он отличается фасовкой и более терпким вкусом.
Сыр с мёдом едят так: кусочек сыра макают в жидкий мёд. Купить мёд к сыру у нас можно за 250 ₽ за баночку.
250 ₽цена
жидкийбережно распущен
терпчедесертного мёда
к сырамвыдержанным и с плесенью
Мед для сырной тарелки Вековая пасекаМед десертный Вековая пасека
С каким сыром едят мёд
выдержанный чеддер или пармезан;
комте или грюйер;
голубые сыры: стилтон, рокфор, горгонзола.
Мёд — яркий по вкусу продукт и легко заглушает нейтральные сыры, поэтому его подают к выдержанным и голубым. Экспериментируйте!
Распущенный мёд со временем снова начнёт кристаллизоваться — это естественный процесс.
Для сырников, блинов и салатов — десертный мёд, к мясу и овощам — тоже он.
Вопросы и ответы
Мёд к сыру жидкий? Сколько остаётся жидким?
Да: его пару дней распускают на специальном оборудовании при 40–50 °C. Со временем он снова начнёт густеть.
Чем отличается от десертного?
Фасовкой и более терпким вкусом.
Какой мёд лучше взять к сыру?
Жидкий: в кристаллизованный мёд сыр не обмакнёшь. Мы для сырной тарелки бережно распускаем свой мёд при 40–50 °C.
Мёд — яркий по вкусу и аромату продукт: он дополняет выдержанные сыры и сыры с голубой плесенью, а нейтральные может заглушить.
Доставка и оплата
По Екатеринбургу привозим заказы сами, в другие города отправляем СДЭКом или Почтой России, оплатить можно при получении. Самовывоз — из магазина в Екатеринбурге на ул. Краснолесья, 100/3, ежедневно с 10:00 до 19:00. Минимальной суммы заказа нет. Стоимость и сроки доставки — на странице «Доставка и оплата».
