Липовый мёд с нашей пасеки
Светло-жёлтый полупрозрачный цвет, узнаваемый аромат липы, ярко-сладкий вкус и приятное лёгкое першение в горле после первой ложки — так выглядит и ощущается настоящий липовый мёд. Есть и ещё один признак: он быстро кристаллизуется, обычно в первые 3–4 месяца после сбора.
Мёд собран вблизи деревни Марийский Усть-Маш Красноуфимского района Свердловской области, на границе с Башкортостаном. По лабораторному анализу пыльцы липы в нём 88 %, диастазное число — 24,23 при норме ГОСТа 8–10.
Из отзывов: «самый натуральный мёд — ложкой надо выковыривать, душистый, прям липовый-липовый», «нежный сливочный мёд, как начинка в рафаэлке».
Фасовки и цены
- В стеклянной банке: 100 г — 250 ₽, 250 г — 375 ₽, 450 г — 675 ₽, 700 г — 1 050 ₽.
- В ведёрке: 500 г — 600 ₽, 1 кг — 1 200 ₽.
- В подарочной упаковке: 160 г — 320 ₽, 350 г — 700 ₽.
Как отличить настоящий липовый мёд
- Цвет — от почти белого до светло-янтарного; после кристаллизации мёд светлеет.
- Аромат — отчётливо липовый, цветочный.
- Вкус — очень сладкий, с лёгким першением.
- Жидкий липовый мёд зимой — повод насторожиться: скорее всего, его нагревали.
Мы качаем только зрелый мёд из запечатанных сот, не кормим пчёл сахаром и не топим мёд.
Как хранить
В закрытой банке, при температуре от 0 до +20 °C, в тёмном месте без прямого солнца.
Вопросы и ответы
Какое диастазное число вашего липового мёда?
24,23 по методу Готе. Это значительно выше требований ГОСТа (8–10) и подтверждает, что мёд зрелый и его не нагревали.
Насколько мёд именно липовый, есть ли примеси?
По лабораторному пыльцевому анализу пыльцы липы в нашем мёде 88 % — это очень высокий показатель. Мёд считается монофлёрным уже при 40 % пыльцы одного вида; стопроцентным он быть не может.
В каком районе собран липовый мёд?
Весь липовый мёд собран вблизи деревни Марийский Усть-Маш Красноуфимского района Свердловской области, на границе с Башкортостаном.
Липовый мёд придёт жидким или густым?
Натуральный липовый мёд кристаллизуется в течение 3–4 месяцев после сбора. Густой мёд зимой — это нормально: продукт живой.
Мёд пришёл без бумажной крышечки — его открывали?
Нет. В зависимости от партии баночка бывает с наклейкой с информацией либо с крышечкой и бумажной «юбочкой».
У меня аллергия на мёд. Какой сорт выбрать?
Гипоаллергенным считается акациевый мёд. При аллергии обязательно посоветуйтесь с врачом.
Доставка и самовывоз
По Екатеринбургу привозим заказы с понедельника по пятницу с 12:00 до 21:00 после согласования: от 3 000 ₽ — бесплатно, до 3 000 ₽ — 300 ₽. В другие города России отправляем СДЭКом или Почтой, оплатить можно при получении. Самовывоз — со склада в Екатеринбурге (ул. Николая Островского, 1, пн–пт с 10:00 до 17:00) или с пасеки по договорённости. Минимальной суммы заказа нет.
