В этом разделе — всё, что мы делаем из трав: сушёные уральские травы для травяного чая, медовые пасты с протёртыми травами и мёд с сухоцветами. Травы мы бережно собираем и сушим сами, а в медовых десертах соединяем их с цветочным мёдом нашей пасеки.
Травы для чая
Для заваривания есть три травы — душица, зверобой и мелисса. Каждая продаётся в двух вариантах: в пакете (100 ₽) и в крафт-коробке (150 ₽), которую удобно дарить или поставить на кухонную полку.
Душица — пряный, насыщенный аромат; хороша сама по себе и в смеси с чёрным чаем.
Зверобой — терпкий, чуть горьковатый вкус; его традиционно заваривают на Урале в холодное время года.
Мелисса — мягкий лимонный аромат; такой чай приятно пить вечером.
Как заварить: 1–2 чайные ложки травы на стакан горячей воды (около 90 °C), настоять под крышкой 7–10 минут. Травы можно смешивать между собой и добавлять в обычный чай. Мёд кладите в чашку, когда чай немного остынет, — так сохранится его аромат.
Мёд с травами
Медовая паста с протёртой душицей, мелиссой или зверобоем (350 ₽). Высушенные травы мы перемалываем и добавляем в нежный цветочный мёд: получается ароматная паста, которую едят ложкой, добавляют в чай или к выпечке.
Мёд с сухоцветами — с душицей и со зверобоем (650 ₽), с лавандой (850 ₽). Тягучий мёд в бутылочке с целыми веточками трав: красиво смотрится на столе и хорошо подходит в подарок.
Как хранить
Сушёные травы храните в сухом месте в закрытой упаковке, подальше от влаги и продуктов с резким запахом. Мёд и медовые пасты — в закрытой банке при комнатной температуре или чуть ниже, без прямого солнца. Лечебного действия мы не обещаем: травяной чай — это прежде всего вкусный напиток. Если собираетесь пить травы курсом или у вас есть хронические заболевания, посоветуйтесь с врачом.
Доставка
По Екатеринбургу привозим с понедельника по пятницу с 12:00 до 21:00 после согласования: от 3 000 ₽ — бесплатно, до 3 000 ₽ — 300 ₽. В другие города России отправляем СДЭКом или Почтой, оплатить можно при получении. Самовывоз — со склада в Екатеринбурге (ул. Николая Островского, 1, пн–пт с 10:00 до 17:00) или с пасеки по договорённости. Травы легко добавить к любому заказу мёда — минимальной суммы нет.
