Душица — пряная ароматная трава, которую на Урале издавна добавляют в чай; в кулинарии её знают как орегано. Её любят за тёплый пряный аромат и мягкий вкус. Ниже — что говорим о душице мы как производители: каждую весну засеваем поля возле пасеки медоносными травами, а летом собираем с них душицу вручную.
Что за растение душица
Душица обыкновенная — пряное травянистое растение; в кулинарии её знают как орегано. Душица и чабрец — не одно и то же: это разные растения, хотя оба добавляют в чай.
Польза и свойства душицы: для чего её применяют и заваривают
Душицу издавна заваривают вместе с чаем — за аромат и мягкое действие. По традиции её пьют:
- вечером — чтобы расслабиться после трудного дня;
- в сезон простуд, чаще вместе с мёдом;
- после еды — душицу ценят как траву, которая помогает пищеварению.
Вред душицы для здоровья и противопоказания
| Ситуация | Что делать |
|---|---|
| Хронические заболевания | посоветуйтесь с врачом |
| Беременность и кормление грудью | посоветуйтесь с врачом |
| Хотите пить чай с душицей курсом | лучше заранее спросить врача |
Как заваривать душицу
- Отмерьте траву1–2 чайные ложки сухой травы на чашку 200–250 мл. Крепость подбирайте по вкусу.
- Залейте горячей водойоколо 90 °C — дайте кипятку постоять пару минут. В крутом кипятке пропадает тонкий аромат травы.
- Настаивайте 5–10 минутпод крышкой или накрыв чашку блюдцем, чтобы аромат не улетучивался. Чем дольше настаивается трава, тем насыщеннее и терпче чай.
- Процедите и добавьте мёдмёд кладите в тёплый, а не горячий чай — так он сохраняет вкус. Можно добавить дольку лимона.
Душицу можно заваривать отдельно или добавлять щепотку в обычный чёрный или зелёный чай. Мёд кладите в чашку, когда чай немного остынет.
Душица с мёдом
Пряная душица хорошо сочетается с мёдом. Если хочется сразу и того и другого, есть готовые варианты:
| Что выбрать | Как использовать |
|---|---|
| Мёд с веточкой душицы, 330 г | мёд — в чай или к десерту, веточку — заварить |
| Медовая паста с протёртой душицей, 100 г | к чаю, на хлеб, в кашу или йогурт |
| Сушёная душица, 20 г | заваривать отдельно или добавлять в чай |
Как выбрать и хранить душицу
Хорошая сушёная душица сохраняет цвет и сильный пряный запах. Чтобы так и было, мы сушим её без прямого солнца. Дома храните траву в сухом тёмном месте, плотно закрыв упаковку, подальше от продуктов с резким запахом. Срок годности — 24 месяца.
«Всё хорошо. Хорошая душица, всё как должно быть.»
Наталья, отзыв о душице «Вековой пасеки»
Откуда наша душица
Душица растёт на полях возле пасеки в Красноуфимском районе Свердловской области, вдали от дорог и производств. Собираем вручную, сушим сами и фасуем небольшими партиями по 20 г — в пакет для себя или в крафт-коробку для подарка. Без красителей и ароматизаторов.
Видео с нашей пасеки
В наличии свежий Уральский зверобой и Уральская душиц
Вопросы покупателей
Можно ли купить душицу на развес, несколько килограммов?
Это зависит от сезона: к концу сезона душицы остаётся немного, в новом сезоне её больше. Напишите или позвоните нам — подскажем, сколько есть сейчас.
Сколько стоит душица?
Пакет 20 г — 100 ₽, крафт-коробка 20 г — 150 ₽.
Где купить
Всё, о чём рассказано в статье, — в разделе «Душица» нашего магазина. По Екатеринбургу привозим заказы сами, в другие города отправляем СДЭКом или Почтой, оплатить можно при получении.
Душица с нашей пасеки
Статью подготовила «Вековая пасека» — по описаниям наших продуктов, отзывам и ответам на вопросы покупателей. Продукты пчеловодства не являются лекарственным средством; при заболеваниях посоветуйтесь с врачом.
