Зверобой — одна из самых известных трав для чая; в народе его называют «солнечной травой». Его заваривают за терпкий вкус и золотистый цвет, а ещё — по давней традиции, когда хочется поддержать себя в холодное время года. При этом зверобой — не лекарство и подходит не всем. Ниже — что говорим о нём мы как производители: сами собираем и сушим зверобой у пасеки в Красноуфимском районе Свердловской области.
Что за растение зверобой
Зверобой продырявленный, или обыкновенный, — самый известный вид зверобоя: травянистое растение с жёлтыми цветками. Как трава для чая он ценится за терпкий вкус с лёгкой горчинкой и насыщенный золотистый цвет настоя. В нашей упаковке — аккуратно порезанная трава с большим количеством цветков.
Польза и свойства зверобоя: для чего его применяют и заваривают
Чай со зверобоем пьют прежде всего ради вкуса и аромата: он терпкий, с лёгкой горчинкой, насыщенного золотистого цвета. По народной традиции зверобой заваривают:
- когда хочется успокоиться и снять напряжение после трудного дня;
- в холодное время года и в сезон простуд — чаще всего вместе с мёдом;
- при упадке сил и плохом настроении — отсюда и «солнечная трава».
Вред зверобоя для здоровья и противопоказания
У зверобоя есть важная особенность: он может менять действие некоторых лекарств. Поэтому с ним нужно осторожнее, чем с другими травами для чая.
| Ситуация | Что делать |
|---|---|
| Принимаете лекарства постоянно | перед тем как пить зверобой, спросите врача |
| Хронические заболевания | посоветуйтесь с врачом |
| Беременность и кормление грудью | посоветуйтесь с врачом |
| Хотите пить каждый день | не стоит пить зверобой постоянно и в больших количествах |
Как заваривать зверобой
- Отмерьте траву1–2 чайные ложки сухой травы на чашку 200–250 мл. Крепость подбирайте по вкусу.
- Залейте горячей водойоколо 90 °C — дайте кипятку постоять пару минут. В крутом кипятке пропадает тонкий аромат травы.
- Настаивайте 10–15 минутпод крышкой или накрыв чашку блюдцем, чтобы аромат не улетучивался. Чем дольше настаивается трава, тем насыщеннее и терпче чай.
- Процедите и добавьте мёдмёд кладите в тёплый, а не горячий чай — так он сохраняет вкус. Можно добавить дольку лимона.
Щепотку зверобоя можно добавлять и в обычный чёрный или зелёный чай. Горчинку хорошо смягчает мёд: кладите его в чуть остывший чай, а не в кипяток.
Зверобой с мёдом
Зверобой особенно хорошо раскрывается в паре с натуральным мёдом — это сочетание мы советуем покупателям чаще всего. Если не хочется заваривать траву, есть готовые варианты: мёд с веточкой зверобоя и медовая паста с протёртым зверобоем.
| Что выбрать | Как использовать |
|---|---|
| Мёд с веточкой зверобоя, 330 г | мёд — в чай или к десерту, веточку — заварить |
| Медовая паста с протёртым зверобоем, 100 г | к чаю, на хлеб, в кашу или йогурт |
| Сушёный зверобой, 20 г | заваривать отдельно или добавлять в чай |
Как выбрать и хранить зверобой
В хорошей траве много цветков, она равномерно порезана, без пыли и посторонних запахов. Покупатели так и пишут о нашем зверобое:
«Аккуратно собран, равномерно порезан, много цветочков. Спасибо ручкам, которые его собирали, сушили и упаковывали!»
Наталья, отзыв о зверобое «Вековой пасеки»
Храните траву в сухом тёмном месте, плотно закрыв упаковку, вдали от влаги и солнца. Срок годности сушёного зверобоя — 24 месяца.
Откуда наш зверобой
Мы собираем зверобой вручную во время цветения на полях рядом с пасекой — в Красноуфимском районе Свердловской области, вдали от дорог и производств. Сушим сами и фасуем небольшими партиями: в пакет для себя или в крафт-коробку для подарка и наборов, по 20 г. Без ароматизаторов и консервантов.
Видео с нашей пасеки
Огромное поле зверобоя
Вопросы покупателей
Сколько стоит зверобой?
Пакет 20 г — 100 ₽, крафт-коробка 20 г — 150 ₽.
Где купить
Всё, о чём рассказано в статье, — в разделе «Зверобой» нашего магазина. По Екатеринбургу привозим заказы сами, в другие города отправляем СДЭКом или Почтой, оплатить можно при получении.
Зверобой с нашей пасеки
Статью подготовила «Вековая пасека» — по описаниям наших продуктов, отзывам и ответам на вопросы покупателей. Продукты пчеловодства не являются лекарственным средством; при заболеваниях посоветуйтесь с врачом.
