Пчелиную пыльцу принимают по 1 чайной ложке (около 5 г) 1–2 раза в день, утром, за 20–30 минут до еды: рассасывают, пока она не превратится в кашицу. Курс — 3–5 недель. Мёд с пыльцой едят по 2–3 чайные ложки. Главное противопоказание — аллергия: пыльца сильный аллерген.
Что такое пчелиная пыльца
Пыльца (обножка) — комочки цветочной пыльцы, которые пчёлы собирают, смачивают секретом желёз и несут в улей в «корзинках» на задних лапках. Для пчёл это белковая основа: из неё они готовят корм для личинок и делают пергу. Цвет комочков разный: каждая пчелиная семья несёт пыльцу своего цвета.
Полезные свойства: что в пыльце
| Что содержит | Что это значит |
|---|---|
| Белки (протеины) и аминокислоты | пыльца — белковый корм пчёл; для человека — источник белка растительного происхождения |
| Витамины А, С, Е и группы В | природный витаминный комплекс |
| Калий, железо, магний и другие микроэлементы | минеральная подпитка |
| Углеводы | дают энергию — поэтому пыльцу едят утром, а не на ночь |
Пыльцу традиционно едят как витаминную подпитку: в период больших умственных нагрузок, после болезни, весной при нехватке витаминов. Это пищевой продукт, а не лекарство: лечебных обещаний мы не даём.
Как мы её собираем
- Ставим пыльцесборникив начале мая, перед цветением черёмухи, ставим на входы в ульи пыльцесборники — решётки, через которые пчела проходит в улей.
- Пчеловод на пасеке с шести утрапчёлы вылетают рано, и чтобы не пропустить первых сборщиц, на пасеке нужно быть с рассвета.
- Комочки падают в лотокпчела проходит через решётку свободно, а комочки пыльцы с её задних лапок счищаются и падают в лоток. Так собираем пыльцу до середины июня.
- Сушим и фасуемпыльцу сушим и фасуем; для мёда с пыльцой свежую пыльцу не прогреваем, а сразу смешиваем с выдержанным мёдом прошлого сбора.
Какая она на вкус
| Пыльца | Вкус |
|---|---|
| с одуванчика | почти нейтральный, чуть сладковатый |
| с рябины | послаще |
| с черёмухи | самая яркая и самая сладкая |
«Вкусное лакомство. Аромат невероятный. Спасибо за вашу наивкуснейшую пыльцу и пергу.»
Светлана
Как принимать
- Пыльца: 1 чайная ложка (около 5 г) 1–2 раза в день, утром, за 20–30 минут до еды.
- Подержите её во рту, пока не превратится в кашицу, и только потом проглотите. Можно смешать с мёдом, водой или йогуртом.
- Курс — 3–5 недель.
- Мёд с пыльцой: по 2–3 чайные ложки за полчаса до или после еды, 1–2 раза в день.
Мёд с пыльцой — если чистая пыльца непривычна
Для мёда с пыльцой мы не обрабатываем пыльцу термически и сразу смешиваем её с мёдом: 20 % пыльцы и 80 % мёда. Молодая пыльца почти растворяется, получается однородная цветочно-медовая паста — поэтому гранул пыльцы в баночке нет, а цвет бывает с зеленоватым оттенком.
Противопоказания
- Аллергия на цветение и на продукты пчеловодства: пыльца — сильный аллерген. Перед приёмом посоветуйтесь с врачом.
- Индивидуальная непереносимость продуктов пчеловодства.
- Вечером пыльцу лучше не есть: её принимают утром.
Срок годности и хранение
Срок реализации пыльцы — 12 месяцев при температуре от +1 до +20 °C: за год часть её свойств утрачивается. Храните в плотно закрытой банке в сухом тёмном месте. Чтобы хранить дольше, пыльцу смешивают с мёдом: у мёда с пыльцой срок годности 24 месяца с даты фасовки; дата напечатана на этикетке на дне баночки.
Видео с нашей пасеки
Что такое цветочная пыльца и как ее принимать.
Вопросы покупателей
Сбор пыльцы и смешивание с мёдом делают сразу или в конце года?
Пыльцу собираем с начала мая до середины июня, а пасту с пыльцой готовим уже после откачки мёда.
Срок годности пыльцы — 12 месяцев. Прошлогодняя пыльца уже испорчена?
Нет: 12 месяцев — срок реализации, за год часть свойств пыльцы утрачивается. Чтобы хранить дольше, смешайте пыльцу с мёдом.
Где купить
Всё, о чём рассказано в статье, — в разделе «Пыльца пчелиная» нашего магазина. По Екатеринбургу привозим заказы сами, в другие города отправляем СДЭКом или Почтой, оплатить можно при получении.
Пыльца пчелиная с нашей пасеки
Статью подготовила «Вековая пасека» — по описаниям наших продуктов, отзывам и ответам на вопросы покупателей. Продукты пчеловодства не являются лекарственным средством; при заболеваниях посоветуйтесь с врачом.
