Как хранить мёд в сотах и как его правильно есть

Мёд в сотах хранят так же, как обычный: при температуре от +0,5 до +20 °C, в тёмном месте, в закрытой таре; срок годности — 24 месяца. Едят его небольшими кусочками: соты разжёвывают, мёд проглатывают, воск можно выплюнуть.

Что такое соты

Соты — шестигранные ячейки из воска, которые пчёлы строят для себя; стенки ячеек смазаны прополисом. Пчёлы заполняют соты мёдом и запечатывают восковыми крышечками — там мёд дозревает.

Как хранить мёд в сотах

• Температура — от +0,5 до +20 °C.
• Тёмное место без прямых солнечных лучей.
• Закрытая стеклянная банка: мёд легко впитывает запахи и влагу.
• Срок годности — 24 месяца.

Почему мёд в банке с сотами густеет

Мёд в сотах остаётся жидким дольше обычного. Но в баночке, где кусочки сот залиты мёдом, сам мёд со временем может густеть и оседать на дне — это естественная кристаллизация. Её скорость зависит от соотношения фруктозы и глюкозы в мёде.

Как едят мёд в сотах

• Небольшой кусочек разжёвывают как можно дольше, лучше после еды.
• Воск сплёвывают. Натуральный воск безопасен, если проглотить то небольшое количество, что едят с мёдом.
• Запивать водой не рекомендуется.
• Суточная порция — около 30 г.

Мёд в сотах в баночке и в рамке

У нас два варианта. В баночке — соты, порезанные на квадратики и залитые жидким цветочным мёдом. Покупательница пишет: «зачерпываешь, а там квадратик сотов, и мёд струится с ложки». В мини-рамке — целые запечатанные соты. Мини-рамки мы сами заготавливаем зимой, весной ставим к пчёлам, чтобы они натянули вощину, и вынимаем только когда мёд созрел.

Соты в банке, мини-рамка или рамка

«Зачерпываешь, а там квадратик сотов и мёд струится с ложки. И соты, и жидкий мёд одновременно в одной баночке.»

Ольга

Купить — в разделе «Мёд в сотах», общие правила хранения мёда — в статье «Как хранить мёд дома».

Видео с нашей пасеки

Мед в сотах- чем он так полезен и как его правильно кушать

Вопросы покупателей

Почему в баночке соты мелкими кусочками?

Мы специально режем соты на квадратики — получается формат «конфет», их удобно зачерпывать ложкой.

Где купить

Всё, о чём рассказано в статье, — в разделе «Мёд в сотах» нашего магазина. По Екатеринбургу привозим заказы сами, в другие города отправляем СДЭКом или Почтой, оплатить можно при получении.

Мёд в сотах с нашей пасеки

Мед в сотах Вековая пасека (В деревянной рамке)

В наличии: 9 штКод товара: 631

Составмёд натуральный в сотах

Вид медацветочный

Тип медасоты, в деревянной рамке

Срок годности24 мес

Страна производстваРоссия

Минимальная температура хранения0 °C

Максимальная температура хранения+20 °C

2 550 ₽ за 1 шт

В корзину

Купить в 1 клик

Соты в меду Вековая пасека (В стеклянной банке) 100 г

★4,1·14 отзывов2 вопроса

В наличии: 10 штКод товара: 304

Вес100 г

Составмед натуральный

Вид медацветочный

Тип медасоты, традиционный

Особенности продуктаавторский, без сахара, улучшает состояние кожи

Срок годности24 мес

Страна производстваРоссия

Энергетическая ценность калории (на 100 гр.)544 ккал

Пищевая ценность жиры38.67 г/100г

Пищевая ценность углеводы48.03 г/100г

Пищевая ценность белки0.92 г/100г

Минимальная температура хранения+0.5 °с

Максимальная температура хранения+20 °C

250 ₽ за 100 г

В корзину

Купить в 1 клик

Мед в сотах Вековая пасека (В мини рамках)

В наличии: 10 штКод товара: 156

Вес220 г

Составмёд натуральный в сотах

Вид медацветочный

Тип медасоты, в мини-рамке

Срок годности24 мес

Страна производстваРоссия

Минимальная температура хранения0 °C

Максимальная температура хранения+20 °C

550 ₽ за 220 г

В корзину

Купить в 1 клик

Мед в сотах Вековая пасека (В стеклянной банке) 160 г

В наличии: 10 штКод товара: 164

Вес160 г

Составмед натуральный

Вид медацветочный

Тип медасоты, традиционный

Особенности продуктаавторский, без сахара, улучшает состояние кожи

Срок годности24 мес

Страна производстваРоссия

Энергетическая ценность калории (на 100 гр.)544 ккал

Пищевая ценность жиры38.67 г/100г

Пищевая ценность углеводы48.03 г/100г

Пищевая ценность белки0.92 г/100г

Минимальная температура хранения+0.5 °с

Максимальная температура хранения+20 °C

250 ₽ за 160 г

В корзину

Купить в 1 клик

Новинка

Мед с сосновыми шишками и клюквой Вековая пасека 50 г

В наличии: 10 штКод товара: 644

Вес50 г

Составмёд цветочный, молодые сосновые шишки, вяленая клюква

Вид медацветочный

Тип медатрадиционный, с добавками

Срок годности24 мес

Страна производстваРоссия

Минимальная температура хранения0 °C

Максимальная температура хранения+20 °C

300 ₽ за 50 г

В корзину

Купить в 1 клик

Мед с кедровыми орехами и клюквой Вековая пасека 50 г

2 вопроса

В наличии: 10 штКод товара: 640

Вес50 г

Составмёд цветочный, кедровый орех, вяленая клюква

Вид медацветочный

Тип медатрадиционный, с добавками

Тарастеклянная банка

Срок годности24 мес

Страна производстваРоссия

Минимальная температура хранения0 °C

Максимальная температура хранения+20 °C

300 ₽ за 50 г

В корзину

Купить в 1 клик

Новинка

Медово-ореховые бонбоньерки / Мёд с кедровыми орехами, 45г

В наличии: 10 штКод товара: 634

Вес50 г

Составмёд цветочный, кедровый орех

Вид медацветочный

Тип медатрадиционный, с добавками

Срок годности24 мес

Страна производстваРоссия

Минимальная температура хранения0 °C

Максимальная температура хранения+20 °C

380 ₽ за 50 г

В корзину

Купить в 1 клик

Трутневый гомогенат Сбор 2026г. Вековая пасека

В наличии: 7 штКод товара: 514

Вес300 г

Составтрутневый гомогенат в чистом виде

Доставкатолько по Екатеринбургу

Страна производстваРоссия

2 000 ₽ за 300 г

В корзину

Купить в 1 клик

Показать ещё

Статью подготовила «Вековая пасека» — по описаниям наших продуктов, отзывам и ответам на вопросы покупателей. Продукты пчеловодства не являются лекарственным средством; при заболеваниях посоветуйтесь с врачом.