Какой мёд самый полезный: сравниваем липовый, гречишный, цветочный и другие сорта
3 мин чтения1 просмотрВековая пасека
Самый полезный мёд — зрелый и не гретый, а сорт выбирают по вкусу и задаче. Тёмный гречишный ценят за железо, липовый традиционно едят в простуду, акациевый — самый мягкий и считается гипоаллергенным, разнотравье даёт «летний» вкус многих трав. Ниже — сравнение сортов, которые мы продаём сами.
Тёмные сорта, как гречишный, богаче минералами — прежде всего железом, у них насыщенный вкус и аромат. Светлые — липовый, акациевый, разнотравье — мягче и сладче. Полезны и те и другие: важнее не цвет, а то, что мёд зрелый, пчёл не кормили сахаром, а мёд не перегревали.
Как выбрать свой сорт
Хотите мягкий вкусвыбирайте акациевый — самый мягкий и долго остаётся жидким — или цветочный с подсолнуха: нежный, в меру сладкий, без резкой горчинки.
Для чая в простудулиповый мёд: его традиционно едят с тёплым чаем или молоком, когда болит горло.
Для сил и бодростигречишный — тёмный, терпкий, богатый железом и аминокислотами. Ложка-две с утра — хорошее начало дня.
На каждый деньмёд разнотравье с донника, козлятника и фацелии — многогранный, не приторный, с самым «летним» вкусом.
Не уверены — возьмите несколько сортов в банках по 100 г и сравните: так делают многие наши покупатели.
«Я дегустирую ваш мёд. Вот сейчас попробовала липовый. По сравнению с разнотравьем этот мёд слаще.»
Ирина
Что важнее сорта
Зрелость. Только зрелый мёд, который пчёлы запечатали в сотах, приносит максимальную пользу.
Без сахара. Пчёл не должны подкармливать сахаром.
Без перегрева. Высокое диастазное число показывает, что мёд не грели.
Возможно ли любителю мёда определить его качество по цвету, запаху и вкусу?
Вопросы покупателей
Какой мёд выбрать при аллергии?
Гипоаллергенным считается акациевый мёд. При аллергии обязательно посоветуйтесь с врачом.
Где купить
Всё, о чём рассказано в статье, — в разделе «Натуральный мёд» нашего магазина. По Екатеринбургу привозим заказы сами, в другие города отправляем СДЭКом или Почтой, оплатить можно при получении.
Статью подготовила «Вековая пасека» — по описаниям наших продуктов, отзывам и ответам на вопросы покупателей. Продукты пчеловодства не являются лекарственным средством; при заболеваниях посоветуйтесь с врачом.
Остались вопросы?
Буду рада ответить на все вопросы и найти для вас лучшее решение
